Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh nuôi trồng qua hình dáng

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Hình dáng có thể coi là đặc điểm dễ dàng để phân biệt hai loại nấm trồng và thân gỗ rõ ràng nhất. Khi mua nấm, bạn nên tìm nấm nguyên con chứ không nên thái lát. Nguyên nhân là do khi đã thái lát, bạn sẽ không biết được hình dáng ban đầu của cây, điều này dễ tạo cơ hội cho các cửa hàng, công ty trà trộn nấm rừng - trồng vào, người tiêu dùng khó nhận ra.
Với nấm lim xanh rừng: Hình dạng nấm lim xanh rừng thường không đồng đều. Các cây nấm thường có kích thước không bằng nhau, cây cao - cây nhỏ, độ dài - ngắn khác nhau. Nguyên nhân là do người dân khi đi hái nấm trong rừng sâu, thấy nấm lim xanh thì hái luôn, không chọn kích cỡ để hái.
Thân của nấm lim xanh thường dài hơn so với nấm lim xanh nuôi trồng, chiều dài thân nấm khoảng 8-12cm. Nguyên nhân là do nấm mọc trên các thân cây gỗ lim mục nát bên dưới, nhưng ở trong rừng, tán thường rộng, bị che khuất khiến nấm phải leo lên cao để hứng ánh sáng. Thân cây thường cong queo, xù xì, một số ít thẳng. Thân cây cứng, khó gãy, thân cây thường có nhiều lỗ nhỏ do sâu rừng đục.
Mũ nấm nhìn chung khá nhỏ, mỏng hơn, hình dạng mũ nấm giữa các loại nấm lim xanh rừng cũng không đồng đều, hầu như cây nào cũng có một dáng vẻ riêng biệt.
Có một điều bạn cần lưu ý, trên thực tế, có những cây nấm lim xanh rừng lâu năm có kích thước khá lớn, to hơn rất nhiều. Khi mua bạn hãy nhấc cây lên, so với trọng lượng của những cây nhỏ khác, nếu thấy cây nhẹ hơn nhiều thì không nên mua vì cây đã bị mối mọt nhiều, hóa gỗ nên hầu như lượng thuốc rất nhiều. ít, thậm chí không còn.
Với nấm lim xanh trồng
Nấm lim xanh nuôi trồng có hình dạng tương đối đồng đều
Nấm lim xanh được trồng trong môi trường thuận lợi cho sự phát triển (ánh sáng, nước, nhiệt độ, giá thể…) nên nấm cho kích thước lớn và đồng đều (do thường được trồng và thu hoạch cùng một thời điểm).
Thân cây ngắn, dài từ 5 đến 8 cm. Khi cầm vào thân cây thấy hơi lõm tay do thân cây khá mềm và xốp, thân nấm không bị sâu đâm. Mũ nấm to, xòe ra và dày. Mép ngoài hơi mỏng, bề mặt mũ nấm bóng, đẹp.