Nét tinh tế thanh đạm trong ẩm thực Nhật Bản

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Không đậm đà gia vị như những món ăn cay chua nổi tiếng của Thái Lan và một số nước Đông Nam Á khác, ẩm thực Nhật Bản chinh phục thực khách bằng hương vị tươi ngon tinh khiết tự nhiên của món ăn. Sự thanh tao, nhẹ nhàng là nét riêng chỉ có ở phong cách ăn uống của người Nhật. Hành trình du lịch nhật bản ngoài việc khám phá các danh lam thắng cảnh của xứ sở hoa anh đào, du khách không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn của đất nước này.

Sushi

​

Không cần phải nói quá nhiều về Sushi, khi món ăn này đã rất nổi tiếng trên toàn thế giới, là đại diện cho nền ẩm thực nhật bản trên bản đồ ẩm thức thế giới.

​

Cơm được trộn thêm một chút giấm chua chua ngọt ngọt, đặt lên miếng hải sản vừa miệng, chấm chung với nước tương hay ăn cùng wasabi hoặc gừng chua. Đơn giản vậy thôi nhưng sushi nhật bản đã chinh phục cả thế giới. Hải sản phổ biến nhất được dùng cho Sushi là cá ngừ, mực, tôm dùng kèm các loại rau củ có tính mát như dưa leo, củ cải muối.

Shabu-shabu

​

Với những thực khách thích thịt bò thì món lẩu Shabu-Shabu nhật bản sẽ là tuyệt nhất khi nguyên liệu chính của món này toàn thịt bò. Những lát thịt bò chất lượng được thái mỏng một cách đẹp mắt và đều như máy, chỉ có những đầu bếp điệu nghệ mới có thể làm được.

​

Nước lẩu Shabu-shabu theo đúng tinh thần thanh đạm của món ăn Nhật Bản, vị ngọt rất thanh, nước trong và thường được nấu cùng rong biển, nấm shiitake, bắp cải, đều là những loại rau không quá hăng và rất tốt cho sức khỏe. Người dùng chỉ việc nhúng những lát thịt bò hấp dẫn vào nồi lẩu đang nóng, cho miếng thịt hơi tái gắp ra ăn cùng các loại rau là ngon nhất.

Yakitori

​

Yakitori là một trong những món ăn ít ỏi mà người Nhật dùng đến nước sốt đặc trưng công phu để tẩm ướp. Yakiatori hiện nay đã xuất hiện phổ biến ở nhiều nhà hàng Nhật ở các quốc gia trong đó có Việt Nam. Nhưng chắc chắn chẳng thể ngon bằng món ăn được làm tại chính nơi sinh ra nó.

​

Thịt gà trước khi được nướng trên bếp than sẽ được ướp kỹ với muối và “tare”. Tare là một loại nước sốt đặc trưng của người Nhật, được làm từ nước tương, rượu sake, đường, mirin theo một công thức bí truyền của đất nước.

Tham gia tour du lịch nhật bản giá rẻ, một lần thưởng thức qua Yakitori sẽ làm bạn nhớ hoài mùi vị thơm nồng phảng phất hương của dầu vừng cùng vị ngọt thanh của mật ong.

Ẩm thực Nhật Bản không cần dùng quá nhiều loại gia vị mạnh vẫn gây được nét thương nhớ cho bao thực khách. Lịch trình du lịch nhật bản, khám phá xứ hoa anh đào đáng nhớ cùng Intertour chắc chắn sẽ khiến du khách hài lòng từ cảnh đẹp cho đến những món ăn tuyệt vời của xứ sở phù tang.