Nấm lim xanh và những tác dụng nhờ thành phần dược chất

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Khoa học đã chứng minh trong 100g nấm lim xanh có 90g nước, 1-4g chất đạm, 0,2-0,8g chất béo, 0,3-2,8g chất bột đường, 0,3 đến 3,2 g chất bột đường. chất xơ, 0,8-1 g tro, một số vitamin và khoáng chất như kali, canxi, photpho, magie, selen, sắt, kẽm, đồng. Đặc biệt, Ganoderma lucidum có nhiều hoạt chất sinh học như terpenoit, steroid, phenol, nucleotide, glycoprotein và polysaccharid. Protein nấm lim xanh chứa tất cả các axit amin thiết yếu, giàu lysine và leucine. Chất béo nói chung là các axit béo không bão hòa có giá trị cao.
Polysaccharides, peptidoglycans và triterpenes là ba thành phần dược phẩm sinh học chính của nấm lim xanh, có hoạt chất dược lý bao gồm axit ganoderic, ganodosteron, germanium, với hàm lượng cao gấp nhiều lần so với nhân sâm.
(1) Polysaccharid (beta-D-glucan, arabinogalactan; ganoderan A, B và C) có tác dụng chống viêm, hạ đường huyết, chống mệt mỏi, kháng khuẩn và kích thích miễn dịch. Nhiều chế phẩm polysaccharid chiết xuất từ nấm lim xanh là thực phẩm chức năng (điều trị không cần kê đơn) với các bệnh mãn tính bao gồm ung thư và bệnh gan;
(2) Peptidoglycans (LingZhi-8; glycoprotein, gano-proteoglycan, điều hòa miễn dịch GLIS, PGY glycopeptide, GL-PS peptide) có tác dụng điều hòa miễn dịch và chống viêm ...
(3) Triterpenes (axit ganoderic, axit lucidenic, lucidone, axit ganolucidic, ganoderal, ganoderol, ganoderdiol, ganodermanonol, ganodermatriol) có tác dụng chống viêm, kháng nấm, chống stress oxy hóa, tác dụng hypolipidemic ...