GÀ TIỀM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

(Tài trợ: https://baophuc.vn ) - Đông trùng hạ thảo ngoài là một loài thảo dược được dùng trong Đông Y ra còn là thực phẩm chế biến những món ăn ngon. Gà hầm Đông trùng hạ thảo dùng để bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Cách chế biến món này ra sao và lợi ích khi ăn món này như nào sẽ được chúng mình bật mí trong bài viết dưới đây nhé.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là sự kết hợp kì diệu giữa côn trùng và thực vật. Bản chất của nó là một loại nấm có tên gọi là Ophiocordyceps sinensis nhưng sống ký sinh trên cơ thể của ấu trùng bướm.

ĐTHT xuất hiện từ thế kỷ XV và đến đầu thế kỷ XVII, loại thảo dược này phổ biến tại Trung Quốc. Vào mùa đông, ĐTHT có hình dáng giống côn trùng và chôn vùi trong đất. Mùa hè tới, bào tử nấm ký sinh chồi khỏi mặt đất và có hình dáng của một loài thực vật.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên mọc ở các vùng cao nguyên của Trung Quốc như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, những vùng núi có độ cao từ 4.000m so với mực nước biển, nhưng vì những tác dụng của nó đối với sức khỏe quá to lớn nên hiện nay nó được nuôi trồng nhân tạo tại nhiều nước để phục vụ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Gà tiềm Đông trùng hạ thảo bổ dưỡng như nào?

Phục hồi sức khỏe: Đông trùng hạ thảo và thịt gà đều có thể bồi bổ sức khỏe. Trong ĐTHT chứa hàm lượng cao vitamin, axit amin cùng các khoáng chất. Trong thịt gà cũng chứa nhiều chất béo, vitamin A, C, E, B1… đều là những chất giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Tốt cho người bệnh tim: Trong ĐTHT chứa nhiều axit amin, điều đó giúp người mắc bệnh tim giảm bớt lượng cholesterol dư thừa trong máu. Ngoài ra trong ĐTHT còn có hoạt chất adenosine có thể làm giảm tình trạng thiếu máu.

Tăng cường khả năng sinh lý: Món này giúp các đấng màu râu tăng cường khả năng sinh lý. Không những vậy, ĐTHT còn có thể giúp cho chất lượng tinh trùng được tốt hơn và nhiều hơn.

Tốt cho hệ thần kinh và bộ não : ĐTHT và thịt gà đều có những thành phần tốt cho não. Chính vì vậy mà ăn món này sẽ giúp não bộ hoạt động tốt hơn. Ngoài ra còn giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ ngon hơn.

Ngăn sự phát triển của tế bào ung thư: Trong ĐTHT chứa các hoạt chất như cordycepic acid, polysaccharides, selen có thể ngăn tế bào ung thư phát triển, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại sự hình thành của các tế bào ung thư.

Cách làm gà tiềm Đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu chuẩn bị :

Gà thường hoặc gà ác, nhưng nên dùng gà ác sẽ tốt hơn.

Đông trùng hạ thảo khô 15g hoặc tươi 25g.

Nhân sâm tươi lượng vừa đủ.

7 quả táo đỏ

Gia vị

Cách thực hiện

Bước 1: Gà sơ chế làm sạch lông, bỏ nội tạng và rửa sạch. Nên để nguyên con khi hầm sẽ ngon hơn

Bước 2: Nhân sâm tươi tiến hành rửa sạch.

Bước 3: Rửa sạch táo đổ rồi cắt đôi

Bước 4: Cho 2 lít nước sạch vào nồi, sau đó cho gà, nhân sâm và táo đỏ vào hầm.

Bước 5: Hầm khoảng một giờ đồng hồ cho gà nhừ thì cho Đông trùng hạ thảo vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý khi ăn gà tiềm Đông trùng hạ thảo

Chú ý thời gian gà chín rồi mới bỏ Đông trùng hạ thảo vào để tránh làm mất chất dinh dưỡng của ĐTHT.

Không bỏ quá nhiều ĐTHT vào vì sẽ làm thay đổi hương vị món ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một vài đối tượng không nên ăn món này: trẻ em dưới 5 tuổi, người mắc bệnh rối loạn đông máu, mẹ bầu,…

Nên sử dụng nồi đất hoặc nồi sứ để nấu, không nên dùng chén đũa muỗng inox,…

Địa chỉ mua Đông trùng hạ thảo chất lượng?

Hiện nay trên thị trường Việt Nam có bán khá nhiều sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo giả, kém chất lượng, bị mốc được bày bán với giá rất rẻ, gây hại cho sức khỏe người dùng. Điều đó gây khó khăn cho khách hàng khi tìm mua sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng, đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.

Chúng tôi là đơn vị phân phối các sản phẩm Đông trùng hạ thảo Viện Hàn Lâm KH&CN Việt Nam chính hãng trên toàn quốc.

Để sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo Viện Hàn Lâm KH&CN Việt Nam chính hãng, chất lượng, thuận tiện, tiết kiệm thời gian cũng như tránh mua phải hàng nhái, hàng giả quý khách vui lòng đặt sản phẩm qua website hoặc liên hệ với theo số: 0973 802 702